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juris-Abkürzung:WeinV 1995
Fassung vom:21.04.2009 Fassungen
Gültig ab:14.11.2008
Dokumenttyp:Rechtsverordnung
Quelle:juris Logo
FNA:FNA 2125-5-7-1
Weinverordnung
 
Anlage 10 (zu § 22 Absatz 5 und § 23 Absatz 1)
Untersuchungsbefund
(Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 2009, 869)
Der Untersuchungsbefund muss folgende Angaben enthalten:
1.
Aussteller des Untersuchungsbefunds,
2.
Name (Firma) des Antragstellers,
3.
vorgesehene Bezeichnung,
4.
sensorischer Befund
a)
bei Wein und Likörwein über Farbe, Klarheit, Geruch und Geschmack,
b)
bei Schaumwein und Perlwein über Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack sowie über die Schaumbildungs- und Perlfähigkeit (Mousseux),
5.
die festgestellten analytischen Werte für
a)
Gesamtalkoholgehalt: Gramm im Liter und Volumenprozent,
b)
vorhandenen Alkoholgehalt: Gramm im Liter und Volumenprozent,
c)
zuckerfreier Extrakt (indirekt): Gramm im Liter,
d)
vergärbarer Zucker
aa)
vor Inversion bei Wein, Likörwein und Perlwein,
bb)
nach Inversion bei Schaumwein,
berechnet als Invertzucker: Gramm im Liter,
e)
Alkohol-Restzucker-Verhältnis, sofern eine Regelung getroffen ist,
f)
Gesamtsäure, berechnet als Weinsäure: Gramm im Liter,
g)
freie schweflige Säure: Milligramm im Liter,
h)
gesamte schweflige Säure: Milligramm im Liter,
i)
relative Dichte d 20/20 bei Wein,
j)
Kohlensäuredruck bei Schaumwein und Perlwein: Atmosphärenüberdruck bei 20 Grad Celsius.

Fußnoten ausblendenFußnoten

Neugefasst durch Bek. v. 21.4.2009 I 827

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Anlage 10 WeinV 1995 wird von folgenden Dokumenten ... ausblendenAnlage 10 WeinV 1995 wird von folgenden Dokumenten zitiert

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